Fredags-Fika
Idag tänker jag bjuda Kicks brudarna på nybakat fika, eftersom jag gör mina sista dagar där på ett tag. Känns lite vemodigt eftersom jag har verkligen trivs med dom urgulliga tjejerna där. Men vikariatet är slut, och jag kommer tillbaka till sommaren.
Allt är föränderligt och inget vara för evigt :-)
Så jag ska bjuda på Farmors sockerkaka idag, som är bakad av kärlek till mina medarbetare och även ett starkt barndomsminne både av min Farmor o Mamma.
Farmors Sockerkaka
4st Ägg
3dl Socker
3dl Vetemjöl
2tsk Bakpulver
2tsk Vaniljsocker
1dl Hett Vatten
Vispa ägg och socker poröst
Tillsätt de torra ingridienserna och sist vattnet
Smörj en stor form ( 2liters ) och veteströa den.
Häll i smeten och in i ugnen på 200grader i ca: 30min
Detta är Farmor Fridas original sockerkaka som även kan användas som tårtbotten.
Minns att hon gräddade den i en gjutjärnsstekpanna
Jag brukar lyxa till den med en fyllning.
Så dela den i två bottnar och fyll den med denna fyllning
125gr Smält Smör
1dl Grädde
4sk Vaniljsocker
Koka bara upp den och häll fyllning på botten och lägg den andra delen över som du även ha strött socker över.
Allt är föränderligt och inget vara för evigt :-)
Så jag ska bjuda på Farmors sockerkaka idag, som är bakad av kärlek till mina medarbetare och även ett starkt barndomsminne både av min Farmor o Mamma.
Farmors Sockerkaka
4st Ägg
3dl Socker
3dl Vetemjöl
2tsk Bakpulver
2tsk Vaniljsocker
1dl Hett Vatten
Vispa ägg och socker poröst
Tillsätt de torra ingridienserna och sist vattnet
Smörj en stor form ( 2liters ) och veteströa den.
Häll i smeten och in i ugnen på 200grader i ca: 30min
Detta är Farmor Fridas original sockerkaka som även kan användas som tårtbotten.
Minns att hon gräddade den i en gjutjärnsstekpanna
Jag brukar lyxa till den med en fyllning.
Så dela den i två bottnar och fyll den med denna fyllning
125gr Smält Smör
1dl Grädde
4sk Vaniljsocker
Koka bara upp den och häll fyllning på botten och lägg den andra delen över som du även ha strött socker över.
